Il Caseificio La Fonte nasce nel 1979, dalla volontà della famiglia Pace di aggiungere il processo di caseificazione, alla produzione di latte ovino derivate all’azienda agricola fondata nel 1968.
Nel 2001, a seguito del sempre maggiore successo dei pecorini e dei freschissimi, l’impianto produttivo è stato ampliato, permettendogli così un deciso salto di qualità. Nella rinnovata struttura, passata dai 140 ai 1200mq e sviluppata su 2 piani, trovano sede la ricezione del latte, la produzione del fresco, l’ufficio direzione e commerciale, il magazzino, le 6 aree di stoccaggio e stagionatura e, infine, l’area logistica e spedizioni.
Dal 2025 Il caseificio, all’interno di un percorso strutturato di crescita e di consolidamento, è entrato a far parte del gruppo Buono Toscano, insieme ad altri marchi come Montalbano, Ghiottini e Pure Stagioni.
Produzione: Caseificio La Fonte srl
Località Torre a Castello – 53041 Asciano (SIENA)
tel. +39 0577 700031 – info@caseificiolafonte.org