Caseificio La Fonte

Chi siamo

Colline verdi e spazi incontaminati, cuore della nostra terra

Il caseificio La Fonte è situato nel comprensorio delle Crete senesi, in località Torre a Castello, Comune di Asciano, importante territorio per l’ovinicoltura da latte.

 

Casari per passione dalla fine degli anni 70

Il Caseificio “La Fonte” nasce nel 1979, dalla volontà della famiglia Pace di trasformare il latte prodotto dall’allevamento ovino dell’azienda agricola di loro proprietà, fondata nel 1968.

 

Tradizione, qualità e sicurezza alimentare

Nel 2001 si decise di investire importanti risorse economiche per la realizzazione di una nuova sede operativa, più vicina alle esigenze del mercato, passando dai 140mq a oltre 1200mq di spazi dedicati alla produzione ed allo stoccaggio dei nostri formaggi, con un ammodernamento tecnologico che ci permise e ci permette qualità e genuinità nel rispetto della nostra tradizione casearia.

Con l’attuale terza generazione familiare impegnata nella realtà produttiva, il caseificio è una consolidata realtà artigianale che suggella la capacità imprenditoriale e  gli sforzi tesi a garantire la qualità.