Ogni nostra forma di pecorino racconta la storia di un territorio unico. Da oltre 40 anni, la
famiglia Pace trasforma il latte dei pascoli senesi con la stessa cura artigianale di un tempo,
unendo il rispetto per i ritmi della natura alla dedizione di chi ama il proprio lavoro.
Siamo cresciuti, ma non siamo cambiati: portiamo sulla tavola di case e ristoranti un prodotto
autentico, sicuro e profondamente toscano.
Non produciamo solo formaggi, ma portiamo sulla tua tavola o nel tuo punto vendita l'essenza del latte di Siena. Uniamo l'esperienza artigiana della famiglia Pace a una struttura efficiente, capace di rispondere con costanza alle esigenze di ristoratori e distributori, senza mai scendere a compromessi sulla qualità.
Ogni forma nasce da un processo rigorosamente controllato. Dalla raccolta del latte fino alla tavola, garantiamo massima sicurezza e totale trasparenza.
Sappiamo quanto contano la costanza e la puntualità per la GDO e la ristorazione. Siamo organizzati per essere un fornitore affidabile, su cui puoi contare ogni giorno.
Nonostante i grandi numeri, la nostra mano resta quella di sempre. I nostri casari lavorano il latte con gesti sapienti, trasformandolo in prodotti dal gusto autentico e riconoscibile.
Crediamo nel territorio. Selezioniamo solo latte ovino proveniente dai migliori pascoli locali, per offrire sapori che raccontano davvero la nostra terra e la nostra tradizione.
La Fonte fa parte di Buono Toscano, un gruppo che riunisce eccellenze della tradizione
gastronomica regionale per offrire un'ampia gamma di prodotti di alta qualità. Insieme a realtà
come Montalbano, Pure Stagioni e Ghiottini condividiamo l'obiettivo di portare l'autenticità dei
sapori toscani sulle tavole di tutto il mondo, garantendo processi certificati e una filiera
controllata.
Essere parte di questo gruppo significa unire l'esperienza artigianale di ogni singola azienda a
una capacità produttiva e logistica strutturata, ideale per rispondere con efficienza alle
esigenze della GDO e del mercato internazionale. Dalla pasticceria ai sottoli, dai formaggi alle
confetture, lavoriamo fianco a fianco per proteggere e promuovere la cultura alimentare italiana
nel mondo.
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